Forno a legna 5 minuti Rame Alfa Refrattari

Il forno 5 minuti di Alfa Refrattari prende il nome dal tempo necessario per raggiungere la temperatura di cottura. E' un forno a legna per pane e pizza da esterno montato su di un carrello. Grazie al carrello e alle sue ridotte dimensioni lo rendono comodo da spostare. La volta è interamente in acciaio inox rendendo possibile il raggiungimento di elevate temperature anche con poca legna.

Il 5 Minuti arriva a casa quasi pronto per essere usato. Per completarlo, basta inserire semplicemente la canna fumaria e, con poche viti, montare semplicemente il carrello.

 Dati Tecnici:

• Area piano 20,3m³
• Minuti per scaldare: 5
• Profondità: 68 cm
• Larghezza: 82,0 cm
• N° pizze per volta 2 in 90 secondi
• Infornata pane: 2 Kg
• Piano cottura: 60x50 cm
• Larghezza bocca: 46 cm
• Altezza bocca: 25 cm
• Peso: 100 kg
• Colore: Rame

Caratteristiche:

• Forno per esterno con ruote con parti in acciaio inox e parti trattate con verniciatura a polveri, resistente alle alte temperature
• Cottura di 2 pizze in 90 secondi e 2 kg di pane per infornata.
• È montato su un carrello dotato di maniglione laterale in acciaio inox e di due ruote, che rende facile e leggero lo spostamento.
• Il piano di cottura è formato da tavelle refrattarie intercambiabili.
• La volta interamente in acciaio inox rende possibile raggiungere elevate temperature con l’utilizzo di poca legna.
• La coibentazione in fibra ceramica permette di mantenere il calore a lungo all’interno del forno.
• Lo sportello in acciaio inox è dotato di un manico in legno dall’impugnatura ergonomica che consente di aprire e chiudere la bocca del forno senza pericolo di scottature.