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Un vero e proprio kit con tutti gli strumenti per diventare un perfetto pizzaiolo.
Dettagli:
La pala serve per informare la pizza cruda, il palino per girarla in cottura, il muovibraci permette la preparazione del piano forno e lo spostamento di cenere, brace e legna presenti sul piano di cottura, la spazzola preserva e pulisce il piano refrattario.
La rotella tagliapizza con manico ergonomico e lama in acciaio smontabile, per ottenere un taglio preciso della pizza. La paletta per panetti asimmetrica agevola la presa dei panetti. Nella cassetta panetti è possibile far lievitare garantendo le giuste condizioni d’aria e il massimo dell’igiene. Adatta a tutti i frigoriferi di casa. Il termometro a infrarossi permette la lettura della temperatura su tutti i punti del piano forno per poter infornare al momento giusto. Con il tagliere in legno di abete lavorato per alimenti è possibile seguire i solchi per tagliare la pizza in parti uguali.
Tante ricette per il tuo forno a legna all'interno di un comodo ricettario, direttamente sviluppato dai cuochi del team Alfa. Il guanto anticalore in filo continuo bouclé 100% cotone è l’ideale per l’utilizzo sicuro delle parti calde dei forni a legna. Con il grembiule ALFA tutti sapranno che lo chef sei tu.
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